鹿茸跟什么一起炖比较好呀(鹿茸和什么搭配效果好)

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一、鹿茸跟什么一起炖比较好呀

鹿茸做法

1.鹿茸炖什么补肾：鹿茸片炖鸡

材料：鹿茸5克、母鸡(乌骨鸡为佳)1只。

做法：取鹿茸5克，母鸡(乌骨鸡为佳)1只，将鹿茸切片，放入鸡腹中，隔水蒸熟，调味佐餐服食，并嚼食鹿茸。

2.鹿茸炖什么补肾：参茸药粥

材料：鹿茸、米。

做法：是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服。

小贴士：温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。

特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。

若冬天一到，手脚容易发冷，这种特别怕冷的现象中，中医学上认为是由体内阳气虚弱所致。

如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。

二、鹿茸人参枸杞泡酒的做法

材料 ：干鹿茸片100克，鲜人参100克/1支，宁夏枸杞子300克，酒坛一个，高度粮食酒(50-60度左右)。

做法：将干鹿茸片，鲜人参，枸杞，酒坛分别清洗干净。

分别将100克鹿茸片，鲜人参，枸杞一起放入酒坛当中，之后加入粮食酒。

全部都放好之后将酒坛盖子盖好，一定要将盖子密封严实，以免跑酒味。

完事后放到阴凉干燥的地方，保存1个月以后服用，鹿茸小编推荐意康德，精选性价比最高的马鹿，意康德淘宝店口碑超好。

二、鹿茸和什么搭配效果好

鹿茸可以搭配的食物很多：

鹿茸和猪瘦肉一起吃：可补虚强身

鹿茸和红枣一起吃：可补血养阴

鹿茸和乌鸡一起吃：可补肾益精

鹿茸和海马一起吃：可治疗再生障碍性贫血

关于食用鹿茸的一些合理的搭配，经常吃些鹿茸的话要注意一些饮食事项，以免食用过量或者是不正确，会造成身体不适的情况。

鹿茸的功效和作用

1、强壮体质鹿茸可以提神醒脑，提高抵抗力，有强身健体的效果。

2、防治心血管疾病鹿茸能加速心肌收缩，提高心跳速率，对治疗老年人心血管饼有特效。

3、提高性功能鹿茸能壮阳补肾，提高性功能，对治疗早泄、阳痿有帮助。

鹿茸可以将海马和鹿茸清洗干净以后放入到白酒里面封口浸泡十天到十五天即可服用，主要作用在于能够帮助温肾壮阳，而且，在帮助治疗阳痿和遗精方面也有比较明显的效果；也可以楮实子、鹿茸、炮姜、肉桂、巴戟天以及大枣等捣碎成粉末装入到布袋子里面，用酒浸泡具有壮阳、补肾、强健筋骨和暖脾胃效果。

鹿茸浸泡药酒药酒在我国有几千年的历史了。

做法很简单：取鲜鹿茸片100g泡入60-70度以上的1000ml高度纯粮白酒中，完全密封浸泡四周后。

鹿茸性温而不燥，鹿茸中含有丰富的磷脂、糖脂、胶脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁等营养成分和矿物质。

等等。

三、鹿茸用什么炖汤最好

鹿茸的吃法有很多，炖汤也是常见的食用方法

1、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤

配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。

功效：温肾壮阳 强壮筋骨 增抵抗力。

适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。

用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。

适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。

制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。

再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。

2、鹿茸枸杞鲍鱼汤

配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。

功效：益精明目 强身健体。

适用：此炖品补血强身、益精明目。

日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。

如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。

制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。

鹿茸片和杞子用水漂洗。

生姜和红枣用水洗净。

生姜去皮切2片;红枣去核。

将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

3、人参鹿茸鸡肉汤

配方：鸡肉120克，红参（或高丽参）12克，鹿茸32克。

功效：大补元气，温肾壮阳，用於元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。

适用：大病或失血後，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。

鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。

制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。

全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

4、鹿茸水鸭汤

用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。

功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。

用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。

5、鹿茸三珍汤

配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、乾贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

功效：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

制作：1、将鹿茸、乾贝洗净，加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、乾贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

6、鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚後去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。

鹿茸用一杯水煎至分量减半然後，倒入鸡汤中再煮片刻，调味後饮用。

若是为了改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况，则可煲汤炖服。

隔水炖鹿茸每次用量为1—4克，可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中，倒入半杯水，盖严盖後置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾後改用文火炖2—3小时，便可服用。

也可取鹿茸片5—10克，放入电饭煲或砂锅内，先炖肉类2—3小时，而後放鹿茸，再共同炖煮2小时左右後食用，还可与大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。

上面为大家介绍了鹿茸汤的做法及功效，鹿茸的确是很好的滋补药材，但是吃鹿茸要循序渐进，不可一次性吃太多。