开个小面馆需要投资多少钱(面馆的利润大概是多少钱)

今天要给大家带来的案例是：湖南有这么一家面馆，老板利用“进店吃面就送现金”，在短短一年的时间里，疯狂盈利120万。

【1】案例背景

很多人都觉得，我生意不好做，是因为同行太会抢生意了，是因为地段太偏僻了，是因为外卖平台的存在。然而这些是生意不好的原因吗？我告诉你，是的！正是因为这些东西的存在，导致我们过去几十年一直使用的经营方式已经失去了作用，我们只能另找他法。

过去几十年，我们是怎么做生意的呢？只要守在店里，顾客自然而然就会进门，以前以前是个供不应求的时代，人们的需求大，而货物少，所以只有老板挑选顾客的份儿，没有顾客挑选老板的份儿。

但是现在不同了，现在是个供过于求的时代，顾客就这么多，而商家呢？却是多到吓人，就好比一块蛋糕，本来就不大，却要分给那么多人吃，你要是想吃到更多的蛋糕，那么你肯定要拿出比别人更牛的本事出来。做生意也是这样的，你要是想获得更多的顾客，你得有两把刷子，不然顾客凭什么选择你呢？

湖南就有这么一家牛肉面馆，规模不大，位置还有点偏僻，身处老社区的小巷之内，但是这家牛肉面馆的生意却一直都非常红火，短短一年时间，老板就能赚个120万，你说牛不牛？对于一家面馆来说，这个收入可以说是非常巨大了。

这家牛肉面馆的老板呢，是个姓吕的男人，60岁不到的年纪，开面馆已经有很多年了，手艺非常不错。但是呢，他一直不满足于现状，他觉得面馆的生意还可以更好，所以这些年，他一直在尝试各式各样的营销方案。结果你别说，最后还真被他尝试出来了，这不，短短一年就赚了120万，赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

吕老板一共搞了三个活动：

一、一元吃面；

二、饮料免费喝；

三、进店吃面送现金。

我相信，不管是谁看了这三个活动，都得对着吕老板竖起大拇指，并且说一句“冤大头”。确实，这样的活动怎么看，老板都是血亏的，吕老板又是如何靠着这三个“亏本买卖”年赚120万的呢？别急，下面给大家仔细讲讲。

【3】盈利分析

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

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一、一元吃面。

吕老板推出了一个活动：活动一共持续三天，在这三天时间里，顾客进店，只要花费1块钱就可以吃一碗面了。

要知道，平时吃面呢，一碗面最便宜也要8块钱，现在只要1块钱就可以吃到，那可不就吸引了很多顾客进店吗？

但是，这个一块钱能吃到的面条，是店里最便宜的青菜面条。要知道，这家面馆主打的是牛肉面，所以很多顾客虽然被这个活动吸引进店，但最后还是会选择牛肉面。而牛肉面只能原价吃，成本不过8块钱，售价却要25，算下来，你觉得吕老板会亏钱吗？

二、饮料免费喝。

趁着大量顾客被吸引进店，吕老板提出：活动期间，顾客只要花费199块钱成为会员，就可以免费获得199瓶饮料。

这些饮料可不是那种几毛钱一瓶的，而是超市里面实打实卖三块钱一瓶的饮料，什么雪碧百事之类的，都是正规品牌。

但是呢，这个饮料是不能带走的，只能在店里喝，你来一次就给你喝一瓶。那谁会去面馆里面就喝个免费饮料呢？所以啊，大家都是在自己进店吃面的时候，才喝一瓶饮料，这样的话，是不是就能锁定顾客多次进店消费了呢？

三、进店吃面送现金。

我们上面也说了，很多顾客都是等自己进店吃面的时候，才会喝一瓶饮料。这吕老板就告诉顾客：当顾客把这199瓶饮料喝完了，就会返还顾客199块钱的红包。相当于，这199瓶饮料是白送给顾客的！

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分，这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道，为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法，你都可以直接复制，应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店，1000多套活动模板，总有一个适合你，真实、有效、易复制，你一定要去学学。

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看到这里，大家明白了吧？吕老板就是这样，利用“进店吃面就送现金”，一年盈利120万。