欧洲三大美食是什么(欧洲贵族的三大美食?)

欧洲三大美食是什么

欧洲人将松露与鱼子酱和鹅肝并列 世界上的三大珍品，只有在重大场合或富有的贵族才能品尝到这些美食。那么，欧洲人眼中的三大美食，到底有什么价格呢？

欧洲贵族的三大美食?

白松露
松露是一种蘑菇的总称。事实上，它是一种特殊的蘑菇。因为它对生长环境有非常严格的要求，所以一直很难培育。这是一件可以满足的珍宝。就口味而言，它类似于干果和奶酪的复合物，在咀嚼时会产生一种奇妙的味道，难以形容却难以忘怀。顶级白松露被称为可食用钻石，拍卖会上有2块.86磅白色松露曾以每克1700元的高价卖出33万美元。

鲟鳇鱼子酱
严格地说：只有鲟鱼卵才能称为传统意义上的鱼子酱。鲟鱼以鲟鱼为上品，在鲟鱼卵中也有几个等级。颗粒越饱满，操作透明度越高。如果鱼卵在光线下仍呈现金色光环，那就更好了。这种上等的鱼子酱被称为 黑色的黄金 国产鱼子酱每公斤售价15000元，外国媒体报道最贵的鱼子酱价格高达每公斤300000美元。

法国鹅肝
欧洲人一直认为法国鹅肝是美味的代表。在养鹅方面，法国鹅和北京鸭实际上经历了一个类似的过程。他们首先选择品种优良的鹅，然后把鹅放在一个狭窄的笼子里，这样它们就不能移动，然后把高热量的食物倒进鹅内，每天循环这个过程，直到它们出去。这个填鹅的过程和北京烤鸭填鸭的过程是一样的。在欧洲，鹅肝的价格高达每公斤400-600欧元。