鸡胸肉怎么做(鸡胸肉的食材和做法)

以前总说鸡胸肉太难吃了，那是因为我们的做法不对。

试试这样做的鸡胸肉，真的太好吃了！

表皮酥脆鲜香、鸡胸肉嫩滑不柴、好吃不胖还解馋，姐妹们冲鸭～

食材：

鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、食用油等。

做法：

1、鸡胸肉切块，用来油炸的可以切大块一点（如果是冰冻的就要提前先解冻），加入一勺生抽+一勺料酒+一勺淀粉+撒入适量的黑胡椒粉搅拌均匀并腌制30分钟。

2、准备一碗，打入两个鸡蛋+3-5勺淀粉+适量的盐+适量的黑胡椒粉搅拌成糊状。

3、然后再把腌制入味的鸡胸肉倒入面糊里，让鸡胸肉充分裹上面糊。

4、起锅烧油，放入较多的油，油温6成热时，倒入鸡胸肉，炸至微黄便捞出。

5、油温烧至7成热，再次放入鸡胸肉，炸至金黄，捞出控油，撒上欧匠碎和辣椒粉即可食用。

实在是太香了，忍不住要偷吃两块，外酥里嫩，咸香入味，一口下去香味浓郁、又酥又嫩，从此再也不说鸡胸肉难吃了。可以当作主食，也当作小吃，对于男士来说就是一道非常不错的下酒菜。#甜饼奶油铺#​

小编有话说：

1、家里的鸡胸肉不要再浪费了，先把它放冰箱保存起来，等到数量多的时候，再来制作这道小吃。

2、鸡胸肉一定要提前腌制，这样炸出来才入味好吃。

3、在油炸的过程要防止油溅到身上，尽量做好防护措施。

4、鸡胸肉不要一次炸熟，要通过复炸来完成，这样肉才不会焦。