新鲜松茸怎么保存(新鲜松茸的保存及注意事项)

松茸是一种珍稀名贵食用菌类，一般在秋季生成。新鲜松茸很不好保存，容易变质，那么新鲜松茸怎么保存呢？下面为大家介绍鲜松茸的保存方法及注意事项。一起来看看。松茸具有独特的浓郁香味，营养价值极高，深受人们的推崇。但是新鲜的松茸放个一两天就会发黑变质，那么新鲜松茸怎么保存可以延长保质期呢?下面就来介绍。

新鲜松茸怎么保存鲜松茸的保存方法1：用白菜叶包裹一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸，并覆盖起来，然后放在阴凉潮湿的地方。注意：采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天。鲜松茸的保存方法2：放冰箱冷藏将新鲜松茸洗净后用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保鲜，可以保存一周左右。注意：新鲜松茸放冰箱冷藏最好不要超过1周，应尽快食用。

新鲜松茸怎么保存鲜松茸的保存方法3：放冰箱冷冻把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。冷冻有两种选择：1)清洗后冷冻;2)连泥土一起冻，香味保存更好。小贴士：可按照重量分别装成小袋，更方便食用。鲜松茸的保存方法4：盐渍保存法将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在容器里，撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，用清水冲洗若干遍，即可做菜。

鲜松茸的保存方法5：切片晒干保存把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质。这种保存方法会使松茸的口感有很大的改变，即使食用时用清水泡开，也会失去鲜香之气。以上就是新鲜松茸的保存方法，如果家里买的鲜松茸一时没吃完，可以根据保存时间的长短，来选择相应的保存方法。当然，为了品尝到最新鲜的味道，最好还是及时食用，不宜放太久。