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海草煮汤怎么做好吃(海草要焯水吗？)

2022-08-04 22:09:28 85 0

海草煮汤怎么做好吃

海草是我国沿海地区常见的海鲜。它的外观是绿色的，明亮透明，口感细腻酥脆，润滑爽口，烹饪方便，适合炒、汤、凉拌、粥和甜点。海草不仅可以食用，而且营养丰富，经常吃海草可以起到很好的保健作用。从营养的角度来看，海草含有大量必需氨基酸和维生素a、维生素B和维生素c。而且含有多种人体所需的金属物质，如钙离子、锌栗子等，食用后能有效补充人体所需的营养。而且由于海带热量相对较低，所以非常适合肥胖人群。

海草要焯水吗？

海草 200克、蛤蜊 6~8个、瘦肉 80克、姜 2片、胡椒粉少许、盐 1茶匙

【做法】：1、将蛤蜊放入滴油的清水中浸泡备用，新鲜海草洗净，也用清水浸泡一会儿；

2、把瘦肉切成薄片；

3、锅中放入适量清水，先放入瘦肉，放入姜丝，大火煮沸，用勺子将表面的血泡撇去；

4、将海草冲洗干净，然后放入锅中；

5、大火煮蛤蜊；

6、待蛤蜊全部打开后，撒上少许胡椒粉即可关火；

夏天到了，减肥的朋友可以试试，简单方便。